保存方法

• 2025年12月19日

チョコレートに白い粉？カビかブルームか見分けるポイントと対策

チョコレートに白い粉が付着していたら「カビ？」と不安になる方は多いはずです。実際にカビが生えることもあり、見た目だけでは判断が難しいのが現実です。この記事ではチョコレートのカビとブルーム現象の違い、見分け方、安全な保存方法、万が一白くなってしまった場合の対処法までを網羅的に紹介しています。チョコレー […]

• 2025年1月19日
• 2025年12月19日

カビが生えた野菜は食べたら絶対危険？安全に保存する完全ガイド

1. 野菜にカビが生える仕組み 野菜にカビが生えるのは、ごく自然な現象ですが、発生の仕組みを正しく理解しておくことで、予防にもつながります。カビは湿気と温度、そして栄養の3つの要素がそろうと急速に繁殖します。家庭での保存環境や扱い方によっては、冷蔵庫内でさえもカビが生えてしまうことがあります。 1- […]